輔酶Q10（CoQ10）是公認的抗氧化、抗疲勞明星成分，但其分子量大、水溶性差，導致口服生物利用率極低，且易受光熱降解。脂質體作為雙層磷脂囊泡，可高效包埋脂溶性成分如CoQ10，提升其溶解性和穩定性。然而，傳統方法制備的脂質體粒徑大且不均一（微米級），嚴重影響其穩定性和遞送效率。

以高壓均質、超聲波和微射流為代表的新型物理加工技術是減小脂質體粒徑,降低其多分散系數的有效策略,且同時兼具成熟、安全和高效的優勢,在脂質體生產中具有充足潛力。

作為國產高壓均質機第一品牌，ATS高壓均質機通過精準的納米化控制，實現CoQ10脂質體的高效納米化制備：

精準控制產品粒徑
通過調節均質壓力，脂質體粒徑從538nm顯著降低至130nm，多分散指數（PDI）降至0.096，形成均一小尺寸囊泡。

提高包封率與穩定性
均質后包封率穩定在96%，電位值（-30 mV）無顯著變化，表明高壓剪切力未破壞脂質體結構。

改善儲藏穩定性
Ⅱ號樣品在40℃儲藏30天后，酸價和過氧化值增速顯著低于未均質樣品，CoQ10保留率＞85%。

ATS高壓均質機為CoQ10保健品的開發提供了可靠解決方案，是制備高穩定、高生物利用度CoQ10脂質體的核心設備。

參考文獻：
方素瓊,陳文榮,王培建,等. 脂質體提高輔酶 Q10 穩定性與生物可接受率研究[ J] . 食品與發酵工業,2024,50 (3) :169 - 173.